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我們從看檯的流程開始說起吧!!
客人一到，領台、幹部或是服務生會先帶他們到包廂就坐，
然後幹部或店家行政會排美眉進去看檯。現在大都會要求美眉進
包廂時先跟客人問好，例如”歡迎光臨”、或是”老闆你好”之類的。
之後呢，妳就傻傻站在那等客人點妳坐下嗎?---~~錯!！
很多剛上班的美眉，會因為緊張、不知所措，看檯時板著臉(因為緊張嘛!)或低著頭，或兩眼無神
這樣客人怎麼看的到妳精心裝扮的漂亮臉蛋呢??
正確的做法是，眼睛一定要看著客人。妳可以稍微環視一下，選 一個妳看的順眼的客人，
或是剛好眼神跟妳對上的客人，甚至----看著主客(買單的客人)或有選擇權的客人，
面帶微笑，眼睛看著他放電。(不會放電沒關係，至少要看著他微笑!)這招超有效喔^^，
(除非遇到很愛打槍的"奧客"!!)
不管是純娛樂或是談公事，男人一定希望身邊的美眉是"笑臉迎人"的，
誰希望旁邊是有晚娘面孔的女生吧?!而且，女孩子的笑容是最好的語言啊
接下來，當妳順利的坐定後，該怎麼做呢??
首先，就是幫身邊的客人倒酒。一般喝的酒大都是洋酒(白蘭地、威士忌等)、
、啤酒。可以問客人是要喝純的或是調過的(加冰、加水)，
最好可以記住客人的特殊喝酒習慣(例如不加冰要加水之類的…)，客人會覺得妳很貼心。
若在妳坐定前客人已倒好酒，也要記得看身旁客人怎麼喝，
接下來，就是拿起妳的酒杯敬客人一下，
自我介紹並詢問客人名字(外號或小名也行)。
再來，就是要發揮妳觀察力的時候。看這桌客人是來談公事或來玩的，有不同的應對。
如果客人在談公事，千萬不要東張西望發呆、低頭玩手指，表現一副心不在焉或無聊的樣子，甚至跟同檯的姊妹聊天，這樣感覺會很差。最好是能看著客人，聽他們在聊什麼。
這樣絕對會讓他們有好印象，而且無形中妳也能學到很多事務。
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